Anna a Sueca del Nord

Un viatge a les fredes terres escandinaves (i més viatges!)

I Concurso de tapas y huevos rellenos Helsingkrona Korridor 1 Octubre, 2007

suecanna @ 3:32 pm

En el concurso se prepararon 3 recetas de huevos y 3 de tapas. Por desgracia todavía no tengo las de David y Paco! Así que de momento pondré las mías y más adelante las suyas.

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Competidores

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Huevos rellenos estilo Anna

INGREDIENTES

- Huevos

- Mayonesa

- Tomate frito

- Atún

- Pimienta negra

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PREPARACIÓN

- Cocer los huevos unos 13 minutos.

- Abrirlos por la mitad y separar las yemas.

- Mezclar las yemas con el atún, la mayonesa, el tomate frito y la pimienta. Las cantidades no las se, hay que ir probando hasta que te guste. Ojo con la pimienta! ;-)

- Rellenar las claras con la masa usando una cucharilla.

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Tapa de queso de cabra con mermelada (Anna)

Tapa_Anna

INGREDIENTES

- Pan tostado
- Queso de cabra
- Mermelada. Yo lo hice con una de de bayas suecas que está muy buena, pero como eso puede ser difícil de encontrar :-P con mermelada de tomate también está muy bueno.

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PREPARACIÓN

- Cortar el queso en rodajas.

- Ponerlo encima de las tostadas.

- Cubrir con la mermelada (y si es de forma artística mejor ;-) )

 

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